环球新动态：北京新发地市场点燃“夜经济” 首届美食节将持续至8月初

来源：新京报 2023-06-28 21:04:43

(资料图)

既有毛豆、花生、啤酒、烧烤、小龙虾等夏日美食，又有大转盘、套圈、碰碰车等趣味游戏，还有拉洋片、皮影戏等传统民间艺术，别具特色的手工市集……

6月10日晚，北京新发地首届美食节在位于京良路南侧的原苹果、梨交易区内开幕，在流光溢彩的华灯下，熙熙攘攘的人群在新发地市场内感受“逛吃”的乐趣。据悉，本届美食节将从6月初持续至8月初。

美食节现场分为烧烤区、特色小吃区、特色水果区、饮品区等，以室外美食大排档为主要展示形式，为食客们带来“盛夏美食”“网红美食”“传统美食”等。现场共设置烧烤、冰饮甜品、瓜果蔬菜展示等40余家摊位，共有110张餐桌，可同时接纳食客450人。

“我们主打的就是一个‘鲜’字。”商户介绍，现场的食材都是从产地直接运达新发地市场，从田间地头直接端上了餐桌。记者看到，新鲜的小龙虾源源不断地运抵现场现烹现卖；老字号月盛斋的牛肉、天福号的酱肘子现场助阵，还有从产地直达的应季西瓜、哈密瓜、荔枝、杨梅等各种时令水果。新发地“玉米大王”李忠跃将水果玉米也摆到了现场。

消防、市场监管等多个部门联动，为美食节消防安全、食品安全保驾护航。现场还设专人负责交通指挥及车辆停放等。据了解，美食节上，所有商户需要提前签订《食品质量安全承诺书》和《经营者服务责任书》，相关从业人员必须持健康证上岗。新发地市场对食品进货来源进行查验，对每日食材生产厂商、生产日期、保质日期进行检查，每日对商户食品进行抽检，要求商户必须每日食品留样。

新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍，在丰台区委、区政府以及各级政府部门的支持和帮助下，北京新发地首届美食节是继“年货节”“种子节”后，新发地市场举办的又一重要活动。本次活动以“就地取材”“新鲜安全”“盛夏美食”“特色果蔬”为关键词开展工作，采取线上线下联动的形式，以室外美食大排档为主要展示形式，使美食与新发地文化有机结合，体现新发地多元化发展、创新发展、活力发展。

据介绍，新发地市场全年计划举办四个节日，分别是“年货节”“种子节”“美食节”和“丰收节”。借活动举办的东风，烘托“扩内需”“促消费”“提信心”的气氛，进一步擦亮“新发地”品牌，扩大新发地市场影响力。“希望通过开展此次活动，进一步挖掘新发地市场的美食内涵，促进市场文化与美食文化共同繁荣，助力新发地市场从管理到服务、从外在到内涵的全面蜕变和跨越式升级，丰富、保障北京市民的农产品供应。”张月琳说。

（文章来源：新京报）